غذاهای یهودی شامل انواع غذاهای یهودیان سراسر جهان و گروههای مختلف آن است. غذاهای یهودیان اشکنازی با سفارادی تفاوت دارد. قوانین کشروت بر غذاهای یهودیان همهی کشورها حاکم است. گرچه میزان پایبندی به این قوانین در گروههای گوناگون یهودی متفاوت میباشد، اما اصول اساسی کشروت در همه یکسان است. گوشت گاو، گوسفند، مرغ، بوقلمون و برخی از انواع ماهیها
حلال و گوشت خوک و خرگوش
حرام است. قوانین ذبح و بررسی سالم بودن اعضای داخلی بدن حیوان پس از ذبح و استفاده نکردن از مواد لبنی در خوراکهای گوشتی، از جمله قوانین کشروت است. این قوانین، یهودیان را از نظر فرهنگی متمایز کرده و بر طعم غذاهاشان نیز تأثیر گذاشته است. قوانین کشروت و مراسم مذهبی آن در زندگی یهودیان نقش اساسی ایفا میکند. در تورات اشاره شده است که حضرت ابراهیم با مهماننوازی سفرهی غذا میچید، و از میهمانان با انواع خوراکیها پذیرایی میکرد..
منبع » http://www.iranjewish.com نوشته شده توسط رضا احمدی قوام آبادی در یکشنبه دوازدهم آذر ۱۳۹۶ | یهودا کیست؟...
ادامه مطلبما را در سایت یهودا کیست؟ دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : reza-ahmadi بازدید : 50 تاريخ : يکشنبه 3 دی 1396 ساعت: 7:04